Нондас народився в Торонто, Канада.

Закінчив школу стоматологічних технологій у 1985 році. Потім здобув ступінь бакалавра у Школі стоматології Технологічного навчального закладу Афін (1989).

У 1990 році він створив власну стоматологічну лабораторію “AestheticLab” в Афінах. З 2001 року він опініон лідер компанії Noritake Dental і MPF Brush Co. в Греції.

З травня 2014 року – редактор Журналу косметичної стоматології AACD (jCD).

Він спеціалізується на естетичних загальнокерамічних та імплантаційних реставраціях.

Його лабораторія співпрацює зі Стоматологічною школою Афінського національного університету імені Каподистрії в аспірантській навчальній програмі з ортопедичної стоматології та хірургічній стоматології, а також з Департаментом ортопедичної стоматології Істменівського інституту стоматології Рочестерського університету, Чикаго, США.

З вересня 2015 року він бере участь в практичній освіті за післядипломною програмою магістреського рівня в галузі стоматологічних біоматеріалів/матеріалів стоматологічних технологій. Програмою керує кафедра стоматологічних технологій Афінського технологічного закладу спільно зі Стоматологічною школою Національного та Каподістського університетів Афін.

Нондас веде багато освітніх практичних курсів у Греції та світі (США, Південна Америка, Європа, Азія та Близький Схід). Його запрошують читати лекції з питань стоматологічної естетики на міжнародних зустрічах та конгресах. Він опублікував статті в грецьких та міжнародних журналах стоматологічної галузі.